【本地動態(tài)】灌云縣紀(jì)委監(jiān)委靠前監(jiān)督 糾治“舌尖上”的浪費
| 2021年5月12日 來源：灌云清風(fēng) | 打印本頁 | 瀏覽: |
在灌云縣行政中心機關(guān)食堂中，可以看到食堂門口擺放了《節(jié)約用餐倡議書》，飯桌上張貼著“文明用餐”“按需取餐”等提示標(biāo)語。每到就餐時，干部職工們排隊取餐井然有序，用餐結(jié)束后基本光盤。厲行節(jié)約、文明就餐，在這里蔚然成風(fēng)。
今年1月初，灌云縣紀(jì)委監(jiān)委開展日常監(jiān)督，深入縣行政中心機關(guān)食堂針對餐飲浪費情況開展常規(guī)督查。
“通過深入走訪核查，我們發(fā)現(xiàn)機關(guān)食堂管理存在制度不完善、服務(wù)意識不強、工作流程不規(guī)范等深層次問題。”該縣紀(jì)委監(jiān)委黨風(fēng)室主任李金霞說。
“完善監(jiān)管模式，提高機關(guān)食堂程序化、規(guī)范化運營水平，改變目前的營利狀態(tài)。嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待程序和接待標(biāo)準(zhǔn)，督促就餐單位嚴(yán)禁擴大接待范圍、增加接待項目......”1月21日，該縣紀(jì)委監(jiān)委正式向縣機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心主管局下發(fā)監(jiān)察建議書，明確指出機關(guān)食堂管理中存在的問題及具體表現(xiàn)，并從落實主體責(zé)任、完善監(jiān)管機制、提升服務(wù)質(zhì)量等方面提出具體建議，要求深挖原因、健全制度機制、堵塞管理漏洞，有效整治餐飲浪費、管理不精細(xì)、服務(wù)水平不高等問題。
接到建議書后，縣機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心第一時間開展專項整治工作，一方面進行精細(xì)化管理，將餐飲節(jié)約要求落實到采購、驗收、清洗、配菜、制作等各個環(huán)節(jié)，出臺備菜、訂餐溝通、供餐把關(guān)等制度，對商戶送來的菜品，嚴(yán)格把關(guān)，既節(jié)約了成本，也減少了丟頭，從源頭上杜絕浪費。另一方面進行精細(xì)化服務(wù)，通過延長供餐時間、大幅降低菜價、定期創(chuàng)新菜式方式，實現(xiàn)干部職工在吃得飽同時吃得好。當(dāng)前，食堂飯菜價格降價幅度達(dá)到了50%，“兩葷一素”價格不超過5元。
“我們嚴(yán)格按照監(jiān)察建議要求開展了專項整治活動，現(xiàn)在用餐帶來的浪費現(xiàn)象明顯改善了，餐后廚余垃圾量較以往下降了2成，同時服務(wù)質(zhì)量也有很大提升，干部職工對我們的滿意度也提高不少，現(xiàn)在來食堂就餐的人數(shù)較以往增加了5成。”該縣機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心辦公室主任顏軍表示。
此外，為防止監(jiān)察建議書“一發(fā)了之”，灌云縣紀(jì)委監(jiān)委充分發(fā)揮派駐監(jiān)督和作風(fēng)督查作用，形成監(jiān)督合力，全程對整治工作進行跟蹤問效，切實關(guān)注整改情況，并對整改不足地方及時進行糾正。
“我們對食堂整治工作開展了問卷調(diào)查，結(jié)果顯示，在被調(diào)查人員中，95%的人認(rèn)為食堂專項整治效果很好和比較好；對食堂服務(wù)滿意度打分中，94%的人打了90分以上，食堂整治工作取得了良好成效，下一步我們將會把此次整治經(jīng)驗做法推廣到全縣，確保在全縣形成厲行節(jié)約的良好風(fēng)尚。”灌云縣紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
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